汁なし担々麺って食べたことありますか？
高知では提供しているところが少ないんで、あまり馴染みがないと思いますが・・・
しかし一度は、麺処 南の汁なし担々麺を食べてみてほしい。
めっちゃ美味しいんだよ。
そんな汁なし担々麺ですが、美味しく食べるためには一工夫いります。
また、ご飯との相性もとてもいいのでオススメのセットも紹介します。
麺処 南
場所は土佐道路 能茶山交差点の少し東になります。
道路沿いにある赤い建物が目印です。
駐車場はお店の前に数台分ありますが、駐車しずらく狭いです。
アルファードクラスになると歩道にはみ出てしまうかも？
店内はテーブル席とカウンター席のみとなっています。
お水はセルフとなりますので、自分で用意しましょう。
汁なし担々麺でわたしのオススメセットが、ライスセット+100円
なんとこちらのライスセットおかわり自由
大中小まで選べます！
100円でおかわり自由って素敵♡
その他、からあげセット+200円や、しゅーまいセット+200円でもごはんはおかわり自由となっています。
汁なし担々麺 中500円
汁がまったくないかと思えばそういうことはなく、少しの汁があります。
ここからが少し大変です。
混ぜます
とにかく混ぜます
第一関門は、汁がなくなるまで混ぜます
第二関門は、粘りがでるまで混ぜます
そして、混ぜるのが疲れたら完成です。
店主いわく、「混ぜたら混ぜるだけ美味しくなる」とのこと。
そして完成した汁なし担々麺がこちら
軽い疲労感がでました（笑）
いただきます！！
いやー旨い！
山椒も効いててめっちゃ旨い！！
食べ始めると箸が止まりません。
次にご飯を食べます。
サイコー！！
ごはんと汁なし担々麺の相性は抜群
ごはん、麺、ごはん、麺、で箸が止まりません。
あっという間にご飯を完食。
追い飯ようにご飯を注文しておきます。
最後に追い飯しますが、ポイントは麺を少し残しておくこと。
これで追い飯の旨さ倍増
ちょっと見かけは悪いですが、味は最高です。
感想
汁なし担々麺、激旨です。
ごはんとの相性も抜群です。
麺処 南で、汁なし担々麺食べるときは是非ともごはんと一緒に食べてみてください。
わたしがここで初めて食べた時は感動さえ味わえました。
ラーメン食べて感動できるお店ってそうないです。
